justynkowa kuchniajustynkowa kuchnia

Krem z dyni na bulionie warzywnym

zupy

22.10.2019

Składniki

na 5-6 porcji

  • 2 średnie marchewki
  • 1 średnia pietruszka (korzeń)
  • 1/2 małego selera
  • 10-15 cm pora
  • 4-5 gałązek naci selera lub natki pietruszki
  • 1,5 – 2 litry wody
  • 700-1000 g dyni
  • 2 łyżki masła
  • 1 liść laurowy
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 szklanka mleka (opcjonalnie)

Do podania:

  • 1-2 łyżki płatków migdałowych na porcję