justynkowa kuchnia

• 1 kalafior o wadze 800 g (nie będzie potrzebny cały, sporo z niego zostanie)

Na mokrą panierkę

• 1/3 szklanki mąki z ciecierzycy (40 g)
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1/4 szklanki wody
• szczypta soli

Na suchą panierkę

• pół szklanki bułki tartej
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki pieprzu

Dodatkowo

• olej do smażenia