Pad thai z kurczakiem
Składniki
na 2 porcje
- 100 g makaronu ryżowego wstążki (szerokość 5mm lub 7mm)
- 150-200 g piersi z kurczaka
- 100 g tofu
- 1-2 jajka
- pół małej cebulki
- 3 cm kawałek korzenia imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki pasty tamaryndowca
- 2 łyżeczki cukru
- olej do smażenia
Do podania:
- 4 łyżki prażonych orzechów ziemnych
- 4 łyżki kiełków fasoli mung (świeżych lub z zalewy)
- limonka
- szczypior
justynkowa kuchnia