justynkowa kuchniajustynkowa kuchnia

Pad thai z kurczakiem

dania główne

30.06.2020

Składniki

na 2 porcje

  • 100 g makaronu ryżowego wstążki (szerokość 5mm lub 7mm)
  • 150-200 g piersi z kurczaka
  • 100 g tofu
  • 1-2 jajka
  • pół małej cebulki
  • 3 cm kawałek korzenia imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki pasty tamaryndowca
  • 2 łyżeczki cukru
  • olej do smażenia

Do podania:

  • 4 łyżki prażonych orzechów ziemnych
  • 4 łyżki kiełków fasoli mung (świeżych lub z zalewy)
  • limonka
  • szczypior