justynkowa kuchnia

• 600 g piersi z kurczaka

Marynata:

• 1 łyżka tartego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka garam masala
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• 4 łyżki jogurtu naturalnego

Sos:

• 3 łyżki oleju
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka garam masala
• pół łyżeczki mielonej kurkumy
• pół łyżeczki kminu rzymskiego
• pół łyżeczki pieprzu cayenne
• pół łyżeczki mielonej kolendry
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• 1/4 szklanki orzechów nerkowca
• puszka pomidorów
• 1/2 szklanki bulionu lub wody
• 200 g śmietanki kremówki 30%

Do podania:

• ugotowany ryż
• świeża kolendra