justynkowa kuchniaChleb pszenno-żytni z suszonymi pomidorami
Składniki
na bochenek 800 g
- 100 g zakwasu żytniego
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 10 sztuk pomidorów suszonych (w oleju)
- 3-5 łyżek oleju od suszonych pomidorów
- 50 g płatków orkiszowych (lub owsianych)
- 200 g mąki pszennej tortowej (typ 450 – 550)
- 200 g mąki żytniej chlebowe (typ 720)